Durante este mes debemos aprovechar para dejar reposar el máximo posible del terreno a cultivar y depositaremos materia orgánica sobre los bancales, así la tierra sobre la que cultivaremos en los próximos meses será más fértil, retendrá mejor el agua y tendrá más nutrientes para que se desarrollen favorablemente los cultivos. Puedes añadir compost, humus de lombriz, u otros tipos de abonos orgánicos. A la hora de aportar materia orgánica es importante conocer las exigencias de nutrientes y el tipo de suelo sobre el que vamos a cultivar.
Si quieres ir preparando semilleros cubiertos, te proponemos estas hortalizas, legumbres y cereales para sembrar en Enero:
> Hortalizas
Sembramos: Acelgas, Ajo, Ajo tiernos, Berza, Cebollas, Col Repollo, Espárrago, Espinacas, Fresón, Lechuga, Nabo, Patata, Pimiento, Tomate, Zanahoria.
Cosechamos: Acelgas, Ajos Tiernos, Alcachofa, Apio, Berros, Borrajas, Brócoli, Cardos, Chirivía, Cebolla, Col Repollo, Coles de Bruselas, Coliflor, Endivia, Escarola, Espinacas, Guisantes, Lechugas, Nabo, Patata, Puerro, Rábano, Remolacha, Zanahoria.
> Legumbres
Sembramos: Garbanzo, Guisantes, Habas.
> Cereales
Sembramos: Avena, Cebada, Trigo.
> Frutales
Cosechamos: limones, naranjas, mandarinas y pomelos
Fuente ecoagricultor.com
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